Celoživotní vzdělávání

Vzdělávací centrum Turnov, o.p.s

Název kurzu popř. úroveň:	SPRÁVNÁ HYGIENICKÁ A VÝROBNÍ PRAXE Specializační studium pro pracovníky v gastronomických provozech
Škola:	OBCHODNÍ AKADEMIE A HOTELOVÁ ŠKOLA ZBOROVSKÁ 519, TURNOV
Garant:	Mgr. Dana Votrubcová	Lektor:	MUDr. Jan Sevcik, MVDr. Pavel Otoupal, CSc.,
Telefon pro přihlášení:	481 350 011	E-mail pro přihlášení:	d.votrubcova@oahs.cz
Cena kurzu:	1000,-	Rozsah kurzu v lekcích/minuty	10 hodin
Den a čas konání:	bude upřesněno	Začátek kurzu:	říjen 2006
Formulář ke stažení:	zde (format.rtf)

Anotace kurzu, cíle apod. Cíl:

Po ukončení studia absolvent obdrží osvědčení, které rozšiřuje jeho vzdělání o základní znalost správné hygieny ve výrobní praxi.Seznámí se s podmínkami účasti osob na stravovacích službách, se souborem hygienických a technologických opatření a standardů,nezbytných k zajištění zdravotní nezávadnosti a výživové( nutriční) hodnoty pokrmů se zřetelem na jejich druh,vlastnosti a určení.Studium je určeno pro všechny pracovníky v gastronomických službách ( i vedoucí pracovníky )

zpět